Translate

środa, 27 czerwca 2012

szybciej już się nie da ;p



sernik na mega szybko. jak ktoś ma smaczka, ale nie chce siedzieć w kuchni pół dnia, albo na wieczór zapowiedzieli się niespodziewani goście.
dziś u mnie wersja serowa, ale polecam również wersję jogurtową
czas przygotowania ok. 15 minut. czas tężenia ok 2 godzin.
kaloryczność też nie zabija. ja używam twarożku lub jogurtów beztłuszczowych, jedynie śmietanka trochę dodaje, ale można ją zastąpić śnieżką w proszku, bądź całkowicie z niej zrezygnować.

składniki:



750 gram twarożku / w wersji jogurtowej: 4-5 jogurtów
opakowanie słodkiej śmietanki / do wersji jogurtowej używam śnieżki, rozrobionej w 3/4 mleka (3/4 ilości podanej na opakowaniu)
trochę cukru / do wersji jogurtowej takowego nie używam
ok. 25 g. żelatyny (w przypadku wegetarian polecam vege gel dr. Oetker)
opakowanie galaretki truskawkowej
truskawki
gotowy spód biszkoptowy
odrobina mleka

 i działamy:

-żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i odstawić do wystudzenia.



 -gotowy spód umieszczamy w pasującej blaszce i lekko nasączamy mlekiem.





-następnie miksujemy serek ze śmietanką i cukrem/ w wersji jogurtowej robimy śnieżkę i powoli dodajemy ją do jogurtów (ta wersja jest bardziej puszysta).




-gdy żelatyna wystygnie, dodajemy do masy, dokładnie mieszając i wylewany na gotowy spód.
całość wkładamy do lodówki do stężenia na ok. godzinę.



-po 30 minutach rozrabiamy galaretkę w zmniejszonej ilości wody i przygotowujemy truskawki. (oczywiście mogą to być inne owoce i pasująca do nich galaretka w zależności od upodobań).




gdy galaretka będzie już wystudzona, wyjmujemy sernik, układamy truskawki i zalewamy galaretką.
całość ląduję ponownie w lodówce na ok. godzinę i po tym czasie jest już gotowe do konsumpcji.



jak to mówię-mała rzecz a cieszy, roboty przy tym nie ma, a chłop chodzi z uśmiechem od ucha do ucha

11 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. ja też :D w sam raz na letnie dni. no i śmiesznie łatwy do przygotowania :)

      Usuń
  2. Uwielbiam sernik na zimno:) Najczęściej robię go na spodzie z herbatników Rich Tea. Poza sezonem truskawkowym lubię do niego dać brzoskwinie z puszki albo kupuję mrozone maliny/owoce leśne. Pychota!
    Co prawda najczęściej kupuję gotowca w torebce ale jeżeli mam wenę to wykorzystuję ser mascarpone:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. przed przeprowadzką miałam polski sklep niedaleko i robiłam na biszkoptach. a teraz trzeba sobie inaczej radzić. polecam ci spróbować sernik z jogurtów cytrynowych. boski. albo toffi. teraz wykorzystuję świeże owoce, ale zimą to robię przeróżne wariacje. mój mąż zdradził tradycyjny, pieczony sernik na rzecz tych na zimno ;p

      a BD polecam. chociaż obecna kolekcja lakierów szału nie robi. róże w kremie są bardzo fajne, chociaż małe.

      Usuń
    2. O! a masz jaki konkretny jogurt cytrynowy albo toffi? bo przyznam się, że gubię się póki co;))) i narazie znalazłam ulubiony jogurt grecki w Lidlu, który jest idealny do ciast i sosów, mizerii itd.
      Póki sezon na świeże owoce to faktycznie się nie dziwię:) Mója męska połówka w ogóle jest "ciasteczna" :)) a i sama polubiłam pieczenie. Mam też sprawdzony przepis na ciasto jogurtowe, z truskawkami jest przepyszne:) Podesłać?:)

      W takim razie jak będę w Tesco to zajrzę do ichniej kolorówki bo akurat "duże" Tesco jest kawałek ode mnie :(

      Usuń
    3. toffi z aldika, ma takie fajne kawałki toffi w środku. a cytrynowy to tesco finest albo zwykły tesco, albo yeo valley. do cytrynowego jeszcze dodaję łyżkę "lemon curd". wtedy jest bardziej kwaskowy ;p
      lidla niestety nie mam na wsi, więc chyba nie wypróbuję.

      mój też jest "słodkim ząbkiem" i w dni wolne się czai, żeby później wypalić: a zrobisz mi jakieś ciasto?? więc chętnie przygarnę nowy przepis na ciasto jogurtowe :D

      BD ma testery, więc wszystko możesz sobie pomacać ;p

      Usuń
  3. Hmm wygląda na łatwy w zrobieniu, a ja jestem antytalent jeśli chodzi o ciasta itd.. Spróbuję więc zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ten to i największemu antytalentowi wyjdzie ;p powodzenia i smacznego :D

      Usuń
  4. widze brytyjskie produkty, wiec chyba emigrantka lubiaca czasem zrobic cos pysznego? zupelnie jak ja :) a ten serniczek faktycznie wyglada na dosc prosty i szybki i pewnie smakuje wysmienicie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i w dodatku Lodzianka jak ja :) pozdrawiam cieplutko

      Usuń
    2. w takim razie pozdrawiam emigrantkę i łodziankę, jak ja ;p

      Usuń

zachęcam Was do komentowania :D